{
    "title": "Макароны по-флотски",
    "slug": "makarony-po-flotski",
    "description": "Классическое русское блюдо из макарон с обжаренным мясным фаршем и луком — сытный и простой ужин.",
    "category": "Вторые блюда",
    "category_slug": "main-courses",
    "difficulty": "easy",
    "cooking_time_minutes": 35,
    "servings": 4,
    "calories": 380,
    "ingredients": [
        "Макароны (рожки\/перья) — 400 г",
        "Фарш говяжий — 400 г",
        "Лук репчатый — 2 шт",
        "Масло сливочное — 50 г",
        "Масло растительное — 2 ст.л.",
        "Соль — по вкусу",
        "Перец чёрный молотый — по вкусу",
        "Зелень петрушки — для подачи"
    ],
    "instructions": [
        "1. Вскипятить подсоленную воду. Отварить макароны до al dente. Откинуть на дуршлаг.",
        "2. Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут.",
        "3. Добавить фарш к луку, разбивая комочки. Жарить 10-12 минут до готовности. Посолить, поперчить.",
        "4. Смешать готовые макароны с фаршем. Добавить сливочное масло, перемешать.",
        "5. Прогреть всё вместе 2-3 минуты. Подавать горячим, посыпав зеленью."
    ],
    "tags": [],
    "image": "\/assets\/images\/makarony-po-flotski.jpg",
    "video_url": null,
    "source": "admin",
    "views_count": 16,
    "created_at": "2026-06-09 09:09:12",
    "exported_at": "2026-06-27 05:36:13",
    "exported_from": "YumAi",
    "export_version": "1.0"
}