Рамен классический
Традиционный японский суп рамен с насыщенным бульоном, лапшой, свининой и яйцом. Ароматный и согревающий суп, популярный во всём мире.
1 ч 30 мин
—
— ккал
★ 0
- {"Для бульона":["Свиные кости — 1 кг","Вода — 3 литра","Лук — 1 головка","Чеснок — 4 зубчика","Имбирь — 50 г","Соевый соус — 3 ст.л.","Мирин — 2 ст.л."],"Для начинки":["Свиная вырезка — 300 г","Лапша рамен — 200 г","Яйца — 2 шт.","Зелёный лук — 4 стебля","Водоросли норі — 2 листа","Кукуруза — 50 г"]}
["Свиные кости промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Слить первый бульон, залить свежей водой.","Добавить разрезанную луковицу, чеснок и имбирь. Варить на медленном огне 4-6 часов.","Процедить бульон, добавить соевый соус и мирин. Довести до кипения.","Свиную вырезку отварить до готовности (около 40 минут), нарезать тонкими ломтиками.","Яйца сварить вкрутую (6-7 минут), разрезать пополам.","Лапшу отварить по инструкции на упаковке (2-3 минуты).","В глубокую миску выложить лапшу, залить горячим бульоном.","Добавить свинину, яйца, кукурузу, нарезанный зелёный лук и водоросли.","Подавать горячим. Приятного аппетита!"]
Оценить рецепт
Войдите, чтобы оценить рецепт
Войдите, чтобы оставить комментарий
Пока нет комментариев. Будьте первым!